БЕЛЬГИЯ

Palm Royale (Палм Ройал)

Относится к разряду элей. Впервые был изготовлен в 2003 году ко дню рождения пивовара Альфрэда Ван Ройя пивоварни «Палм». Именно к его девяностолетию был сварен этот эль и был назван в честь изобретателя этого светло-янтарного эля, с выразительными фруктовыми нотами и отборными дрожжами «Палм» – «Палм Рой-Эль».

Пиво с легким ароматом и привкусом банана, имеет отличную структуру. Алкоголь, придает элю сластинку, но, несмотря на это, в «Палм Ройал» можно распробовать и тонкий вкус горчинки, прекрасно комбинируя с фруктовыми нотами.
Внешне имеет цвет меди или светло-янтарный, с богатой, белой пенной шапкой, которая по мере убывания равномерно распределяется по бокалу.

Содержание алкоголя – 7,5% об.
Плотность – 16,5%.

Palm (Палм)

Впервые сварен в 1908 году, бренд-флагман и гордость пивоварни варится по традиционной бельгийской технологии

производства краснокоричневых элей, что и обусловило второе название пива - Special Belge.

Эль, глубокого янтарного цвета который получается за счет применения уникального солода «Палм», который также

наделяет пиво неповторимыми нотами карамели и мёда, а тщательная семейная селекция хмеля дополняет пиво выразительным привкусом банана.

Содержание алкоголя – 5,4% об.
Плотность – 12,4%.

Cornet (Корнет)

Крепкое светлое бельгийское пиво с утонченным бархатным вкусом с нотками дерева и ванили с легкостью составит конкуренцию выдержанному в дубовых бочках вину.
Палм Корнет – пиво верхового брожения с дображиванием в бутылке, выдержанное в бочках из дуба. Деревянные нотки прекрасно гармонируют с фруктовой и немного сладкой ванильной вкусовой палитрой. Послевкусие у Палм Корнет согревающее и мягкое, с легкой горчинкой.

Пиво обладатель золотой награды World Beer Award 2014.

Содержание алкоголя – 8,5%.
Плотность – 12,3%.

Arthur`s Legacy White Widow (Артурс Легаси Вайт Видоу)

Освежающее пшеничное пиво верхового брожения желто-медного цвета.
Необычный пряный вкус Артурс Легаси Вайт Видоу придают фруктовые нотки кюросао и острота кориандра, которые добавляются в пиво во время производства.

Пиво было впервые сварено в 2014 году.

Содержание алкоголя – 7,1% об.
Плотность – 12,5%.

Rodenbach (Роденбах)

Уникальный сорт пива из Фландрийского региона Бельгии, знаменитый своими особенными красно-коричневыми сортами эля. За счет совмещения нескольких методов брожения - традиционного и метода созревания в дубовых бочках “Фоедер”, пиво наследует мягкий вкус с тонкой кислинкой, а так же полную палитру фруктовых вкусов, которую можно сравнить только с винной.

Содержание алкоголя – 5,2%.
Плотность – 12,3%.

Rodenbach Grand Cru (Роденбах Гранд Крю)

«Роденбах Гранд Крю» выдерживается в дубовых бочках «фоедерах». В состав «Роденбах Гранд Крю» входят 1/3 молодого пива и 2/3 созревшего пива двухлетней выдержки в дубовых бочках. В результате получается сложная богатая структура с наследием легкого аромата и тонким привкусом древесины, насыщенного бордового цвета с устойчивым по продолжительности вкусом, схожим с вином «Гранд Крю».

Содержание алкоголя – 6%.
Плотность – 14%.

Rodenbach Rosso (Роденбах Россо)

Роденбах Россо – это уникальное фруктовое пиво, которое варится на основе аутентичного пива Роденбах и выдерживается в дубовых бочках. Ягоды вишни, малины и клюквы, добавленные во время брожения, дают пиву богатый и освежающий фруктовый вкус и аромат и насыщенный цвет молодого бургундского вина с красивой красноватой пенной шапкой.

Содержание алкоголя - 4%.

Плотность - 14%.

Rodenbach Caracter Rouge (Роденбах Карактер Руж). 0,75 л.

Фламандский красно-коричневый эль. Это эксклюзивное пиво было создано в 2011 году в сотрудничестве с шеф-поваром и обладателем 2х звезд Мишлен Вики Гойнес (Viki Geunes). Пиво, уже выдержанное в дубовых бочках на протяжении двух лет, проходит дополнительные 6 месяцев фермантации с добавлением вишни, малины и клюквы. Результат столь уникальной технологии – неповторимое пиво Роденбах Карактер Руж с винным характером, богатой фруктовой аромапалитрой малины и вишни, прекрасно гармонирующими с нотками дерева и карамели. Сложная ароматика этого пива раскрывается в несколько этапов: второй открывает тонкие нотки фиалки, кожи и даже намек на ноты табачного дыма. Во вкусе чувствуется традиционная бельгийская кислинка, однако вкус невероятно чистый с длинным и богатым, но деликатным послевкусием. Тем, кто сделает глоток Роденбах Карактер Руж, пиво наверняка напомнит Бургундские вина. Элитное пиво, созданное в коллаборации с «звездным» шеф-поваром, подается в его ресторане с блюдами высокой авторской кухни.

Содержание алкоголя - 7,0%.
Плотность - 12,3%.

Rodenbach Vintage (Роденбах Винтаж). 0,75 л.

Rodenbach Vintage – это уникальное пиво двухгодичной выдержки. На каждой бочке винтажного пива отмечается год начала его «созревания», который также указывается на этикетке. Благодаря длительной выдержке пиво приобретает неповторимый комплексный вкус. Насыщенный и освежающий Роденбах Винтаж обладает легкой кислинкой во вкусе. Нотки яблока гармонично сочетаются со вкусом карамели, дикого меда и нотками дуба, ванили, вишни и лакрицы. Аромапалитра включает легкие нотки карамели и дуба, а также зеленых яблок в сочетании с медом и шоколадом. Пиво обладает приятным сбалансированным фруктовым винным послевкусием с кислинкой.

Содержание алкоголя – 7,0%.
Плотность – 12,3%.

Duchesse de Bourgogne (Дюшес де Бургунь). 0, 75 л.

Герцогиня Бургундии

Темное фильтрованное пастеризованное пиво, сваренное методом верхового брожения.

В «Дюшес де Бургунь» каждый найдет свое: одни отметят сладость и фруктовые нотки пива, другие обратят внимание на его терпкий привкус и слабую горчинку, обусловленные хранением этого пива в дубовых бочках.

Для создания «Дюшес де Бургунь» берутся ячмень длительной обжарки и многолетний хмель. После первичного сбраживания и последующей выдержки пиво в течение 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, а затем смешивается с молодым пивом восьмимесячной выдержки. Так и получается жемчужина пивоваренного искусства Бельгии – рубиново-красное пиво «Дюшес де Бургунь», которое подается охлажденным до температуры 8–12°С.

Содержание алкоголя – 6,2%.
Плотность – 16,5%.

Barbe d'Or (Барб д`Ор). 0,33 л.

Пивоварня Верхаге производит 4 пива линейки Барб («борода»). Название этого пива берет начало в средневековье, когда в бельгийском городе Льеж (Liege) существовала пивоварня Барб д`Ор. Она принадлежала семье де Ромсее, чьи дворянские символы сегодня украшают бутылки пива линейки Барб.

Барб д`Ор – темно-золотистый эль с насыщенным и мягким вкусом с горчинкой. Специально подобранные сорта хмеля придают послевкусию освежающий характер.

Содержание алкоголя – 7,5%.
Плотность – 16%.

Barbe Noire (Барб Нуар). 0,33 Л.

Барб Нуар – это бельгийский стаут темного, почти черного цвета с плотной пенной шапкой. Прекрасно сбалансированный вкус пива сочетает сладость, горчинку и присущую стаутам кремовую текстуру.

Содержание алкоголя – 9%.
Плотность – 18%.

Barbe Ruby (Барб Руби). 0, 33 л.

Барб Руби – фруктовое пиво с нотками миндаля и кислой вишни. Освежающее послевкусие прекрасно гармонирует со сладким насыщенным вкусом пива.

Содержание алкоголя – 7,7%.
Плотность – 20%.

Cambrinus (Камбринус). 0, 25 л.

Бельгийский эль медного цвета верхового брожения. Сварен с использованием немного обжаренного солода, фруктовых дрожжей и пряного островатого хмеля, который придает пиву мягкую хмелевую горчинку.

Во вкусе различимы цветочные нотки, полученные благодаря добавлению специальных дрожжей, а также горчинка обжаренного солода.

Содержание алкоголя – 5,1%.
Плотность – 13,2%.

"Steenbrugge" Wit-Blanche ("Стинбрюгге" Вит-Бланш) 0, 33л.

светлое пшеничное пиво верхового брожения, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с утонченным ароматом и сбалансированным вкусом. В производстве используется 60% солода и 40% бессолодовой пшеницы. Благодаря дображиванию в бутылке, пиво имеет более высокий % алкоголя по сравнению с бочковым.

Содержание алкоголя: 5 %

Плотность:11.8 %

Steenbrugge Tripel (Стинбрюгге Трипель) 0, 33 л.

Ароматный крепкий хмелевой эль золотистого цвета. В «Стинбрюгге Трипель» доминируют нотки солодового вкуса, а богатый аромат хмеля в купаже с изысканной смесью трав Грют (Gruut), создают неповторимый аромат и пикантное послевкусие.

Содержание алкоголя – 8,7%.

Плотность – 17,8%.

DOMINUS DOUBLE BRUNE (ДОМИНУС ДУБЛЬ БРЮН)

Темный монастырский эль, который благодаря использованному при его приготовлении жареного солода, имеет рыжеватый цвет. Восхитительный аромат со сладким оттенком достигается с помощью смеси солода и горькой карамели. Пиво Dominus Double обладает пикантный и слегка терпкий вкус. Пиво Dominus Double прекрасно подойдет в качестве освежающего аперитива.

Содержание алкоголя: 6.5%
Плотность: 16.0%

DOMINUS TRIPLE BLONDE (ДОМИНУС ТРИПЛЬ БЛОНД) 0,33 л.

Превосходное монастырское пиво, рецепт которого, придуманный мудрыми монахами, выдержал испытание временем и не утратил свою актуальность. Мощный, богатый вкус пива с тройным (трипл) содержанием солода и, соответственно, высокой крепостью, удивительным образом сочетает суровую хмелевую горечь с приятной фруктовой сладостью, за которыми почти не заметен алкоголь.

Содержание алкоголя: 8%

Плотность: 18%

"Duvel" ("Дювель") 0,75 л.

превосходное бельгийское пиво, обладающее изысканным вкусом и характерным хмелевым характером. Для изготовления вина применяется чистая родниковая вода, ячменный солод, ароматный словенский и чешский хмель выдающегося качества. Собственная дрожжевая культура, используемая при ферментации, была создана Виктором Моортгатом еще в 1920-х годах на основе оригинального штамма дрожжей из Шотландии.
Уникальный процесс пивоварения занимает около 90 дней и гарантирует чистый характер пива, тонкую карбонизацию и приятный вкус. После созревания в резервуарах, в которых пиво охлаждается до -2°С, напиток готов к розливу. Благодаря добавлению сахара и дрожжей, пиво проходит повторную ферментацию в бутылках в теплых подвалах при температуре 24°С в течение двух недель. После этого пиво перемещается в холодные подвалы, где продолжает развиваться и стабилизироваться в течение еще шести недель. Специалисты ежедневно проверяют процесс созревания пива посредством анализа вкуса. Уникальный, очень длинный период созревания вносит свой вклад в получение изысканного, чистого и шелковистого вкуса пива "Дювель".

Содержание алкоголя: 8,5 %

"Boon" Geuze Mariage Parfait ("Бун" Гёз Марьяж Парфе) 0,75 л.

Превосходное бельгийское пиво, сваренное в стиле "Гёз", в составе которого есть 5% молодого ламбика и 95% мягкого ламбика, выдержанного в течение трех лет. Благодаря молодому ламбику, обеспечивается брожение диких дрожжей и ферментированного сахара. После смешивания в резервуарах объемом 25000 литров, пиво охлаждается, а затем опять доводится до температуры брожения. Пиво разливают по бутылкам и отправляют в кондиционируемые помещения, где проходит дображивание.
Пиво"Boon" Geuze Mariage Parfaitобладает гармоничным ароматом и фруктовым вкусом с ванильными нотами и нюансами гвоздики, оно по праву считается одним из лучших напитков, своими характеристиками напоминающее шампанское.

Содержание алкоголя: 8 %

Плотность: 12,3 %

Verhaeghe Noël Christmas Weihnacht (Верхаге Ноел Кристмас Вайнахт) 0,33 л

Ноэль - это рождественские истории. Так что содержимое этой бутылочки - бельгийская интерпретация рождественских сказов. Наливаясь золотым цветом, это пиво "набивает" объёмную воздушную пенную шапку. Аромат включает зерно, нотку специй, карамель, дрожжи и эфирность. Вкус, как и у любой сказки, сладковат, с ощутимым солодом, фруктами и алкоголем. Послевкусие продолжительное, с остаточной сладостью и ощутимым алкоголем.

Содержание алкоголя: 7,2 %

Плотность: 17 %

"Chimay" Triple ("Шимэ" Трипл) 0.33

"Chimay" Triple— подлинное траппистское пиво, обладающее редким балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. В букете присутствуют и характерные, изысканные фруктовые нотки яблок, винограда сорта Мускат и изюма. Название "Tripel" указывает на то, что для изготовления пива используется в три раза больше солода, чем для стандартного траппистского пива.

Содержание алкоголя: 8 %

Плотность: 16,8 %

"Chimay" Blue Cap ("Grande Reserve"). ("Шимэ" Блю Кап ("Гран Резерв")) 0,75 л.

Пиво "Chimay" Blue Cap-это крепкое, мощное пиво имеет долгий срок хранения в течение нескольких лет, с годами развивая уникальный, сложный аромат.

В аромате пива доминируют ноты сладкого солода, темных фруктов, груши, рождественской выпечки, карамели, нюансы белого перца и дыма.Вкус пива мощный, относительно сухой, сливочный, сладко-терпкий, с высокой карбонизацией, большим количеством тонов сладких темных фруктов и сухофруктов (финик, инжир, изюм, слива), нотками хлеба, карамели и груши, нюансами пряностей (аниса) и лакрицы. Послевкусие затяжное, сложное, с оттенками перца.

"Chimay" Red Cap ("Шимэ" Рэд Кап) 0,33 л.

Нефильтрованное, непастеризованное пиво"Chimay" Red Capявляется старейшим в линейке пивоварни Бир де Шимэ. Впервые оно было сварено траппистами в аббатстве Notre-Dame de Scourmont в 1862 году.

Сильный, богатый аромат пива сложен из сладких солодовых нот, оттенков карамели, орехов, фруктов и пряностей.

Превосходно сбалансированный, густой, сладкий, полный, шелковистый вкус пива наполнен тонами солода, орехов, торта, карамели, нюансами рома, фруктов и ягод (вишни, клубники, инжира, абрикоса).

Содержание алкоголя: 7 %

Это текст. Нажмите, чтобы отредактировать и добавить что-нибудь интересное. Это легко.

"Palm" Non alcohol ("Палм" Безалкогольное) 0,250

"Palm" Non alcohol —безалкогольное пиво верхового брожения, которое обладает такими же вкусовыми качествами, как и пиво "Palm". В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий, карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Пиво"Палм"безалкогольное создано для тех, кто хочет в полной мере насладиться вкусом и ароматом бельгийского светлого эля, однако, в силу определенных причин, не может употреблять алкоголь.

"Boon" Kriek ("Бун" Крик) 0,375

"Boon" Kriek — восхитительное вишневое пиво спонтанного брожения, в производстве которого используется как молодой, так и старый ламбик, выдержанный в дубовых бочках. На каждый литр пива добавляется примерно 400 грамм свежих вишен. Благодаря вторичному брожению в бутылке, пиво "Крик" приобретает насыщенный, фруктовый вкус и потрясающий вишнево-красный цвет.

Содержание алкоголя: 6,5 %

Плотность: 12,3 %

TIMMERMANS KRIEK LAMBICUS (ТИММЕРМАНС КРИК ЛАМБИКУС)

Timmermans Kriek Lambicus (Тиммерманс Крик) - настоящий ламбик, который производит старейшая в мире пивоварня Тиммерманс (Провинция Фламандский Брабант, Бельгия), специализирующаяся на варении пива типа Ламбик. После сбора урожая, вишню закладывают в бочки с пивом 3-х месячной выдержки, из расчета 1 кг ягод на 5 л пива. Timmermans Kriek Lambicus обладает кислинкой светлого хереса и появляющимся затем вишневым вкусом.

Содержание алкоголя: 4.0%
Плотность: 12.0%

Belgian Kriek (Белжиан Крик) 0,33

бельгийское фруктовое пиво с добавлением 15% натурального вишневого сока.

Пиво Белжиан Крик легкое, фруктовое, прекрасно освежает и дарит незабываемое удовольствие. Обладает ароматом вишневого сока и легким оттенком белого хлеба.

Содерждание алкоголя: 4.5%

Плотность: 11.4%

Palm, "Hop Select" (Палм, "Хоп Селект") 0,33

Palm, "Hop Select" — сложное, превосходно сбалансированное пиво верхового брожения, в производстве которого используется хмель Hallertau Mittelfruh. Примечательно, что этот хмель пивоварня выращивает самостоятельно, а не закупает. Хмель Hallertau Mittelfruh добавляют на сухое охмеление. Пиво "Хоп Селект" рекомендуется пить из пивного бокала в форме кубка на ножке.

Содержание алкоголя – 6%.
Плотность – 12,3%.

Echt Kriekenbier (Эхт Крикенбир) 0,25

Пиво"Echt Kriekenbier", чье название переводится как "настоящее вишневое", варят с добавлением спелой вишни без использования ароматизаторов и экстрактов. Ягоды выращивают в окрестностях города Sint-Truiden, в бельгийской провинции Лимбург.

Основой для пива "Эхт Крикенбир" служит классический бельгийский красный эль, прошедший выдержку в дубовых бочках. Учитывая, что вкус вишни зависит от погодных условий и ежегодно меняется, "Echt Kriekenbier" готовят из смеси пива годичной и двухлетней выдержки с молодым вишневым пивом. Такая технология изготовления напитка обеспечивает его стабильный вкус, который с течением времени становится более ярким.

Содержание алкоголя: 6,8 %